Entradas

IKE SQUID

  • Orden de calamares rellenos de pasta ike con base de srirasha, surimi, mayonesa y masago. Servido con salsa dulce y ajonjolí.

GYOZAS

  • Orden de empanadas fritas. Servidas con cebollín y salsa de gyoza aparte.

IKEBANA SHRIMP

  • Orden de camarones fritos envueltos en hoja de Won ton. Servidos con germen de alfalfa, cebollín y salsa de gyoza.

CAMARONES XIN-GON

  • Trozos de camarón tempura bañado con salsa xin-gón. Servido con cebollín.

ASARI

  • Orden de almejas a la mantequilla. Servidas en su concha al vino blanco, espinaca, shitake y cebollín.

CHIKI FURAI

  • Trozos de pollo marinados y fritos. Servidos con salsa chipotle y guarnición de ensalada.

PIKA

  • Orden de chiles jalapeños tempurizados rellenos de camarón, queso crema y salmón fresco. Servidos con salsa srirasha, salsa dulce, cebollín y ajonjolí.

Kushiagues

KUSHIAGUES DE PLÁTANO

  • Orden acompañada de salsa kushiague.

KUSHIAGUE DE PLÁTANO CON QUESO

  • Orden acompañada de salsa kushiague.

KUSHIAGUE DE QUESO MANCHEGO

  • Orden acompañada de salsa kushiague.

KUSHIAGUE DE CAMARÓN CON QUESO

  • Orden acompañada de salsa kushiage.

COMBINACIÓN DE KUSHIAGUES

  • Orden con piezas de plátano, plátano con queso, queso manchego, camarón con queso.

YAKITORI DE POLLO

  • Orden de brochetas de pollo asada y embrochetadas, servidas con salsa teriyaki, ajonjolí mixto, cebollín y sishimi.

Sopas

MISOSHIRO

  • Tradicional pasta miso, tofu, cebollín, wakame y shitake.

TORIZOSUI

  • Sopa con pollo, arroz al vapor, cebollín, champiñón, espinaca y huevo.

SUMASHI

  • Sopa de surimi, con champiñón, camarón, izumidai, pulpo, cebollín, espinaca y pasta lluvia.

MISO RAMEN

  • Pasta ramen en caldo de miso con pollo o cerdo. Servido con germen de soya, granos de elote, mantequilla y cebollín.

Ensaladas y Tempura

ENSALADA SHIROMI

  • Lechuga sangría, germen de soya, jitomate, espárragos, brócoli y camarón. Servido con aderezo shiromi.

ENSALADA SAKURA

  • Lechuga francesa con tiras de osaki, zanahoria, cebolla, pimiento verde, aguacate, queso crema, ajonjolí y jitomate cherry. Servido con salsa tampico y cebollín.

IKEBANA SALAD BOWL

  • Arroz para sushi, aguacate, pepino, cebolla, frijol de soya, zanahoria, rábano, ajonjolí mixto, cebollín y vinagreta Ikebana.

TEMPURA DE VERDURAS SUMASHI

  • Cebolla cambray, aguacate, calabaza, aros de cebolla, champiñón, brócoli, zanahoria, espárrago.

TEMPURA DE CAMARÓN

  • Camarones tempura.

TEMPURA MIXTO

  • Brócoli, aros de cebolla, calabaza, champiñón, espárrago, zanahoria, aguacate, cebolla cambray y 3pzs de camarón.

CALAMAR TEMPURA

  • Aros de calamar tempura servido con kakiague, sishimi y salsa para tempura.

Pastas

TERIYAKI UDON

  • Pasta udon con pollo o filete de res, champiñones, cebolla, cebollín y calabaza. Servido con salsa teriyaki y ajonjolí.

UDON XIN-GON

  • Pasta udon con salmón fresco o camarón, zanahoria, champiñones, calabaza, brócoli, ajonjolí y cebollín. Servido con salsa xin-gón.

YAKISOBA

  • Pasta ramen con pollo o filete de res, germen de soya, nira, zanahoria, cebolla, col morada, ajonjolí y cebollín. Servida con salsa yakisoba.

SOBA SPICY

  • Pasta soba con camarones, germen de soya, nira, zanahoria, cebolla, col morada, cebollín y ajonjolí. Servida con salsa agripicante.

Arroz y Yakimeshi

GOHAN

  • Arroz al vapor.

GOHAN ESPECIAL

  • Arroz al vapor, con surimi, salsa tampico, aguacate, cebollín, ajonjolí, queso crema y salsa dulce.

WONTON RICE

  • Arroz frito con mantequilla, lechuga sangría, zanahoria, cebolla, pimiento verde, cebollín, ajonjolí y salsa de soya.

CHIRASHI

  • Base de arroz avinagrado con nori, pepino, aguacate, germen de alfalfa, cebollín, limón amarillo, salmón fresco, atún, camarón sushi, pulpo, robalo y masago.

YAKIMESHI DE VERDURAS

  • Arroz frito con huevo, mantequilla, zanahoria, cebolla, pimiento verde, calabaza, cebollín, ajonjolí y salsa de soya.

YAKIMESHI

  • Arroz frito con huevo, mantequilla, zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento verde, cebollín, ajonjolí y salsa de soya.

YAKIMESHI MIXTO

  • Arroz frito con pollo, filete de res, camarón, huevo, mantequilla, zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento verde, cebollín, ajonjolí y salsa de soya.

Teppanyaki

TEPPANYAKI DE VERDURAS

  • Verduras a la mantequilla y salsa de soya zanahoria, brócoli, cebolla morada, calabaza, pimiento verde, espárrago, champiñón, germen de soya, espinaca y ajonjolí.

TEPPANYAKI DE POLLO

  • Pechuga de pollo.

TEPPANYAKI DE FILETE

  • Corte fino o corte grueso.

TEPPANYAKI DE RIB EYE

  • Corte fino o corte grueso.

TEPPANYAKI DE CAMARÓN

  • Camarón.

TEPPANYAKI DE SALMÓN

  • Salmón fresco.

TEPPANYAKI DE ROBALO

  • Robalo.

TEPPANYAKI DE FILETE Y CAMARÓN

  • Filete de res y camarón.

TEPPANYAKI DE RIB EYE Y POLLO

  • Rib eye nacional y pechuga de pollo.

TEPPANYAKI DE POLLO, FILETE Y CAMARÓN

  • Pechuga de pollo, filete de res y camarón.

TEPPANYAKI DE MARISCOS

  • Pulpo, calamar, izumidai y camarón.

Especialidades

SUIJI ESPECIAL

  • Rib eye nacional al centro queso manchego y espárragos. Servido con salsa dulce, ajonjolí y cebollín.

TACOS IKEBANA

  • Rib eye en orden con 4 tacos con tortilla de harina. Servidos con salsa de cacahuate.

CAMARONES KYOJIN

  • Camarón U-10 a la mantequilla salteado en salsa xin-gón.

ATÚN IMPERIAL

  • Atún asado.

FILETE PRIME

  • Filete prime corte fino o corte grueso.

RIB EYE PRIME

  • Rib eye corte fino o corte grueso.

WAGYU AMERICANO

  • Rib eye Wagyu corte fino

Temaki y Donuts

KANI TEMAKI

  • Surimi con pepino, aguacate y ajonjolí.

FILA TEMAKI ESPECIAL

  • Queso crema, salmón fresco y masago.

UNAGI TEMAKI

  • Anguila con pepino, aguacate, ajonjolí y salsa de anguila.

IKEBANA TEMAKI

  • Camarón empanizado, aguacate, queso crema y pepino.

TEKKA TEMAKI

  • Atún con pepino, aguacate y ajonjolí.

MASTER DONUTS

  • Arroz para sushi en forma de dona relleno con salsa tampico. Servido con anguila, aguacate, salmón fresco, pepino, atún, masago e Ikura y ajonjolí, sobre una hoja de nori.

SAKE DONUTS

  • Arroz para sushi en forma de dona relleno con salsa chipotle. Servido con salmón fresco, queso crema, pepino, aguacate y ajonjolí negro, sobre una hoja de nori.

TUNA SPICY DONUTS

  • Arroz para sushi en forma de dona relleno con pasta de atún spicy. Servido con atún, queso crema, ikura, aguacate y ajonjolí mixto, sobre una hoja de nori.

Sushi tradicionales y Maki

CALIFORNIA ROLL

  • Por dentro: Pepino, aguacate y camarón. Por fuera: Ajonjolí.

CALIFORNIA ESPECIAL

  • Por dentro: Pepino, aguacate y camarón. Por fuera: Masago y ajonjolí.

FILADELFIA ROLL

  • Por dentro: Queso crema y salmón fresco. Por fuera: Ajonjolí.

FILADELFIA ESPECIAL

  • Por dentro: Queso crema y salmón fresco. Por fuera: Masago y ajonjolí.

KAPPA MAKI

  • Pepino

EBI MAKI

  • Camarón.

TAKO MAKI

  • Pulpo.

SAKE MAKI

  • Salmón fresco.

Especialidades Sushi

SAMURAI ROLL

  • Por dentro: Camarón, aguacate y queso crema. Por fuera: Chispas tempura. Servido con salsa kushiage, salsa dulce, cebollín y ajonjolí.

KABUKI ROLL

  • Por dentro: Surimi, aguacate y queso crema. Por fuera: Kakiage, zanahoria, cebolla y pimiento verde. Servido con salsa dulce y ajonjolí.

IKEBANA ROLL

  • Por dentro: Camarón, aguacate y queso crema. Por fuera: Anguila. Servido con salsa dulce, cebollín y ajonjolí.

CHIZU ROLL

  • Por dentro: Camarón empanizado, cebollín y aguacate. Por fuera: Queso manchego. Servido con salsa chipotle, chile serrano e Ikura.

HIROMI ROLL

  • Por dentro: Salmón fresco, camarón, pepino y aguacate. Por fuera: Queso crema, plátano o mango (solo en temporada). Servido con salsa dulce, salsa de mango sishimi y ajonjolí.

SENSEI ROLL

  • Por dentro: Salmón fresco, camarón, pepino y aguacate. Por fuera: Queso crema, plátano o mango (solo en temporada). Servido con salsa dulce, salsa de mango sishimi y ajonjolí.

ASAHI ROLL

  • Por dentro: Kakiage, queso crema y aguacate. Por fuera: Salmón fresco. Servido con salsa chipotle.

SHIRO ROLL

  • Por dentro: Camarón empanizado y aguacate. Por fuera: Queso crema. Servido con salsa srirasha, ajonjolí y cebollín.

KAIRIKU ROLL

  • Por dentro: Filete de res, aguacate y cebollín. Por fuera: Camarón a la mantequilla y queso crema. Servido con salsa lucky, cebollín y ajonjolí.

RAINBOW ROLL

  • Por dentro: Camarón, cebollín y queso crema. Por fuera: Osaki, aguacate, salmón, atún y camarón. Servido con ajonjolí.

MEI ROLL

  • Por dentro: Salmón fresco, espárrago, zanahoria y queso crema. Por fuera: Hoja de arroz. Servido con salsa lucky y cebollín.

YUNNI ROLL

  • Por dentro: Camarón empanizado, aguacate y chispas tempura. Por fuera: Queso crema. Servido con salsa chipotle.

DOREMI ROLL

  • Por dentro: Camarón empanizado y aguacate. Por fuera: Queso crema y empanizado. Servido con salsa tampico y chipotle.

CRAB ROLL

  • Por dentro: Jaiba concha suave al tempura, queso crema y salsa srirasha. Por fuera: Aguacate y chispas de tempura. Servido con salsa teriyaki y cebollín.

YOSHI ROLL

  • Por dentro: Surimi, aguacate y cebollín. Por fuera: Queso crema y trozos de camarón empanizado. Servido con salsa tampico habanero y ajonjolí negro.

KEIZO ROLL

  • Por dentro: Camarón asado, aguacate y cebollín. Por fuera: Queso crema y pulpo asado. Servido con salsa xin-gón y cebollín.

CRUNCHY ROLL

  • Por dentro: Camarón empanizado, chispas tempura y queso crema. Por fuera: Anguila y aguacate. Servido con salsa dulce y ajonjolí.

DRAGON ROLL

  • Por dentro: Izumidai al ajo, espárrago, queso crema y aguacate. Por fuera: capeado. Servido con tampico habanero, masago, salsa de anguila y ajonjolí.

DOKUJI ROLL

  • Por dentro: Surimi, salmón fresco, aguacate y queso crema. Por fuera: Tempurizado, kakiague, aros de calamar, chile serrano. Servido con salsa dulce, ajonjolí y cebollín.

SHIO ROLL

  • Por dentro: Salmón, salsa tampico habanero, queso crema, aguacate. Por fuera: Alga marina. Servido con ajonjolí y sishimi.

SHURYO ROLL

  • Por dentro: Camarón, aguacate y queso crema. Por fuera: Chispas tempura negras. Servido con salsa de chipotle y ajonjolí

Sashimi

CORTE GRUESO

  • Atún o salmón, o róbalo.

CORTES FINOS

  • Atún o salmón, o róbalo.

CORTE GRUESO / COMBINACIÓN ESPECIAL

  • Atún o salmón, o róbalo.

CORTES FINOS / COMBINACIÓN ESPECIAL

  • Atún o salmón, o róbalo.